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苹果设备提供了多种方式来拦截电话但不拦截短信信息。以下是几种常见的方法。
使用勿扰模式
1、打开“设置”。
2、点击“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式开关。
4、设定勿扰模式的时间段，在此时间段内，手机来电和短信均不会响铃或震动，但需要注意的是，在勿扰模式下，来自联系人或群组中的电话仍然可以听到铃声，要确保想拦截的电话并未保存在联系人中。
方法二：使用“阻止此来电号码”功能
1、在收到一个电话后，选择“拒绝”。
2、点击“阻止此来电号码”，这样该号码就会被添加到阻止联系人列表中，这样设置后，该号码的电话会被拦截，但短信仍然可以接收。
方法三：使用第三方软件
除了使用苹果自带的勿扰模式和阻止功能外，还可以使用第三方软件来更精细地控制电话和短信的拦截，可以在App Store中搜索并下载一些拦截软件，然后根据软件的使用说明进行设置，但请注意，使用第三方软件时要确保选择信誉良好的应用，避免可能的安全风险。
可以通过苹果设备的设置和使用第三方软件来拦截电话但不拦截短信信息，请根据自己的需求选择合适的方法。